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無人機送餐、機械臂奶茶、機器人服務員……亞洲美食節上的“黑科技”亮了

2019-05-17 14:36 性質:轉載 來源:錢江晚報
  昨天下午,作為北京“亞洲文明對話大會”的配套活動,“知味杭州”亞洲美食節在位于杭州市民中心的美食文化公園盛大開啟。  美食文...

爱彩网打不开 www.wzfej.icu   昨天下午,作為北京“亞洲文明對話大會”的配套活動,“知味杭州”亞洲美食節在位于杭州市民中心的美食文化公園盛大開啟。

  美食文化公園以“以食載文,和而不同”為主題,分為知味·亞洲街區、風味·國際街區、品味·錢江街區三大主題展區。5月15日到19日,每天的15:30~21:00,56個國家和地區、253家餐飲機構,將帶來上千道特色美食等你來品鑒。這也是杭州迄今為止舉辦的規模最大、品類最多、范圍最廣的美食活動。

  不過,最吸引吃貨眼球的,還是現場亮相的一批“餐飲黑科技”。

  15分鐘,KFC無人機送餐,科技賦能新體驗

  別小看了現場這個穿著“藍黑外套”的大盒子,這可是一個?;骸奕嘶;?。

  下午16:00左右,吃貨妹子婷婷和阿徐,冒著大雨來到位于百勝中國展區,體驗了一把“無人機送餐”服務。

  在申領了一份“無人機送餐尊享體驗券”之后,她們掃碼打開“迅蟻送吧”小程序,下單了一對辣翅和一盒上校雞塊。

  約15分鐘后,“嗡嗡”聲傳來,一架機身上印有KFC醒目字樣的無人機,緩緩降落在展區?;?。打開艙門,炸雞控熟悉的“全家桶”就出現了,核對無誤餐點,就能領走屬于你的美味。

  據了解,5月15日至5月19日期間,肯德基會在亞洲美食節活動現場,邀請熱愛科技的杭州市民參與體驗無人機送餐服務。每個半點時刻,消費者都有機會在肯德基展位的無人機送餐體驗中心現場申領“限量無人機送餐尊享體驗券”,領略前沿智能科技帶來的“未來感”美味體驗之旅。

  機械臂制作奶茶、花生機器人送餐……“口碑”智慧餐廳有點“酷”

  同樣吸引吃貨眼球的還有這家“口碑智慧餐飲門店”。

  在這里,顧客只需要拿出手機就可以體驗“機械臂制作奶茶”服務。

  你看到的這個全自動制茶機械臂,可以完成點餐后從取杯-制作-定制化加料-封口-分發(放入取餐柜)全過程,完全無需人工操作。吃貨們可以選擇奶茶口味、冰度以及糖度。完成付款后,制茶機械臂便開始自動調配奶茶,全程無需人工參與。

  奶茶制作完成后,機械臂會自動將餐品放入取餐柜((智能取餐柜前端連接著消費者,后端連接著的機械臂),消費者就會自動收到取餐提醒信息,手機上點擊取餐后,對應柜門會自動打開。

  杭州吃貨了解到,目前口碑茶飲機械臂可制作純茶、小料茶、奶蓋、奶茶、果茶5大類200多個茶飲SKU。相比人工制茶,平均耗時縮短50%,且出品更標準。

  同時,機器服務員也出現在了亞洲美食節的“智慧餐廳”里。

  一臺名叫“花生”的機器人作為服務員會來到你的身邊進行送餐和回收餐具的服務。杭州吃貨了解到,“花生”一次可送2-4桌的菜,可以回收4-8桌的餐具。

  工作人員向我們介紹,“現在大家看到的是送餐機器人。在使用之前,系統會錄入餐廳各地點的精準定位,廚房只要將菜品放到餐盤里,輸入要前往的桌號,機器人就會按照路程長短自動生成送餐順序,然后自動送餐?;魅說畝ㄎ皇峭ü焱庀嘸際跏迪值?。智慧餐廳會預先在天花板設置反光標簽,通過二進制4x4的坐標方式進行定位和導航。這樣路線規劃就不會受到太多人為因素干擾。另外,雖然機器人的運行速度可以達到人快步行走的程度,但因為前后都裝有自動感應雷達,如果1-2米處有人或物體,會智能地降低速度,確保菜品不會因急剎車而撒漏。使用送餐機器人后,就不需要再像以前一樣靠人工端著厚重的托盤和菜品來來回回傳菜,實現人效的提升?!?

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